Les élèves de terminale ES du lycée Saint-Joseph ont séjourné du 31 octobre au 7 novembre 2010 à Gabès pour y rencontrer leurs correspondants du lycée pilote, et faire l'apprentissage de la différence culturelle. Ils ont réalisé des activités avec leurs correspondants, dont ils ont rencontré les familles, ce qui leur a permis de découvrir des aspects de la vie quotidienne de la société tunisienne ; ils ont par ailleurs découvert quelques aspects de la vie économique grâce à la visite d'une société de services informatiques, d'une entreprise de production agricole sous serre, ainsi que d'un port pour la vente à la criée du poisson ; ces visites leur ont permis d'établir des comparaisons avec les entreprises et marchés découverts dans notre région l'an passé. Ils ont bien sûr pu profiter de leurs séjour pour découvrir les paysages de la région d'accueil, ainsi que la ville de Matmata réputée pour ses habitations troglodytes. Cette fois, les gabésiens sont très décidés à faire le voyage retour en mars prochain, et ils seront accueillis par les Lamballais. Cet échange se construit dans le cadre du partenariat décentralisé entre le le Gouvernorat de Gabès et département des Côtes-d'Armor qui apporte son soutien financier à l'action, de même que le Conseil Régional dans le cadre des projets Karta.